Добавить компанию

Ресторан «Matisse», Богдана Хмельницького 56а

О нас

  

Matisse — самый высокий панорамный ресторан, который расположился на 15-м этаже одной из столичных гостиниц. Потрясающий вид на Киев из больших окон, стильное оформление, безупречный сервис и отменная кухня — все это успело покорить не одно сердце. 

Matisse идеально подходит для мероприятий любого формата: будь это деловая встреча бизнес-партнеров, романтический ужин, вечер в кругу семьи или веселый банкет. В распоряжении гостей два просторных зала: основной с большими панорамными окнами и VIP-зал, скрытый от посторонних глаз. 

Создатели ресторана решили сделать кухню открытого типа, чтобы гости могли наблюдать за приготовлением их заказа и искусной работой поваров. 

Концепция ресторана и обслуживание
Даже самые требовательные гости не могут не оценить интересную концепцию ресторана — Community Chef. Подобная ресторанная философия подразумевает отношение к каждому посетителю ресторана, как к дорогому гостю, которому следует предложить все лучшее. 

Присутствие персонала незаметно, чтобы не нарушать гармоничную атмосферу, — официанты появляются, как только это необходимо. 

Кулинарные изыски и их создатель
Во главе команды поваров ресторана стоит талантливая Елена Мищенко — CCKitchen Matisse, которая проходила обучение в знаменитой школе Le Cordon Bleu в Пасадене. Стоит заметить, что Елена стала первой и пока единственной украинской студенткой этой школы. 

Меню основано на блюдах французской, итальянской, украинской и русской кухонь.

Трапезу стоит начать с салата из мяса камчатского краба и тосканского рыбного супа. Далее отведать каре новозеландского ягненка на гриле с мятным соусом и гарниром из паровых овощей. В качестве десерта нужно остановить свой выбор на домашнем мороженом или фруктовом сорбете. 

В Matisse стоит пригласить иностранных гостей на классический украинский борщ, драники с грибами и котлету по-киевски. 

Винная карта заслуживает особого внимания, ведь тут собраны лучшие экземпляры виноделен Нового Света, Италии, Испании, Франции, Португалии, Чили, а также несколько сортов винтажного шампанского. 

Завтрак в облаках
Ежедневно в первой половине дня (с 7 до 11 в будние дни и с 8 до 11 в выходные) Matisse ждет всех на сытный завтрак в формате шведского стола — что может быть приятнее начала дня на высоте птичьего полета?

Особенности
Популярные места
Оперный театр, улица Саксаганского
Метро
Университет, Университет
Район
Правый берег, Центр, Шевченковский
Кухня
Еврейская, Европейская, Итальянская, Украинская, Французская

Отзывы5 ресторан «Matisse»

Анна
Невероятный вид на ночной город. Очень располагает атмосфера, попали на вечер живой музыки, поэтому однозначно советую. А ещё советую попробовать десерты и непревзойденный тар-тар.
Саша
пол Киева на ладони) очень люблю это заведение
Аркаша
Европейский уровень, интерьер, обслуживание, блюда. Кстати есть и национальные блюда. Я доволен!
Написать отзыв
Нажимая кнопку «Написать отзыв», Вы принимаете Правила размещения комментариев. Отзыв не будет опубликован, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления и угрозы.

Адрес ресторан «Matisse»

Киев, CITYHOTEL, Богдана Хмельницького, 56а, эт. 15
маршрут